Carlo’s Bakery på Washington Street i Hoboken.
En tripp med färjan till Staten Island eller ett snabbt besök i Brooklyn eller Bronx är vanligt om man vill komma bort en stund från Manhattan. En lite ovanligare utflykt är Hoboken i New Jersey. Staden med drygt 50 000 invånare ligger tvärs över Hudsonfloden, bara 15 minuters tågresa från Manhattan. Förutom att det var här som Frank Sinatra föddes, har staden precis som stora delar av New Jersey, historiskt sett haft ett rykte som kriminellt bakvatten till New York.
Men det har hänt en del. Under 1990-talet lyckades New York få bort stora delar av den organiserade brottligheten och småkriminaliteten. Korruptionen minskade och tryggheten ökade. Med det följde ökad inflyttning och högre huspriser. Bra kommunikationer till Hoboken gjorde det till ett attraktivt alternativ för “young professionals” och inom kort blev Hoboken en av New Jerseys främsta pendlingsstäder. Istället för slitna hus och småbus är Hoboken nu mer känt för sin vackra waterfront.
Hoboken Waterfront.
Medan områden som Williamsburg i Brooklyn lockat till sig musiker och européer, har Hoboken blivit ett område för nyexaminerade amerikaner från mellanvästern och södern. Det är som New Yorks motsvarighet till Solna eller Hammarby Sjöstad.
För den som besöker New York och vill få en fingervisning om hur det “riktiga” USA är ett besök i Hoboken att rekommendera. Här finns en bygata med butiker och resturanger, och antalet sportbarer och steakhouse är forfarande större än antalet sushihak och dumplingsställen.
På senare år har Hoboken blivit en riksangelägenhet, dels för att några avsnitt av realityserien Parking Wars utspelar sig här (sändes på TV4 i höstas) men framförallt för att USA:s mest kända bageri, Carlo’s Bakery, ligger i Hoboken.
Det lilla italienska bageriet med anor från 60-talet blev världskänt i och med realityserien Cake Boss där tittarna får följa den karismatiska ägaren “Buddy”. Serien har blivit en succé både i USA, Sydamerika och Europa och är nu inne på sin femte säsong. Det är ett favoritprogram och Buddy och hans kollegor har följts sedan TLC började sända serien i Sverige. När vi var i New York senast kunde vi därför inte låta bli att besöka ”The Cake Shop”.
Buddy, italiensk på ett sådant där sätt som man avundas.
Italienska delikatesser.
Vi hade tyvärr ingen anledning/ursäkt för att köpa en tårta.
….men lite småbakelser måste man ta med sig.
Tunga grabbar som hänger i bageriet och ser puffiga ut. Duffel från Gloverall och halsduk från Nordstroms.
Och jordgubbar doppade i choklad. Finns det alls i butiker i Sverige? Såg det på några få ställen i New York, men dessa var alldeles fantastiska.
Mycket gott! Tröja från Land’s End och button down-skjorta från J. Press.
av Lydiah Wålsten
